5 bólérecept a tökéletes szilveszteri házibulihoz
A bólé eredetileg úri italnak számított, ám manapság már a legegyszerűbben elérhető különlegességgé vált az olyan ünnepi alkalmakra, mint a szilveszter. Gyümölcsös, édes íze miatt könnyen itatja magát, ezért csak csínján azzal a pezsgősüveggel, amikor összekeverjük a hozzávalókat.
Áfonyás-rozmaringos bólé
Hozzávalók:
• 1 üveg szürkebarát fehérbor
• 1 zöld alma
• 1 jonathán alma
• 1 bögre áfonya
• 1 nagy szál rozmaring
• 1/2 liter grépfrútlé
• 1/2 bögre cukor
• 1 liter szóda
Az almákat meghámozzuk, kis darabokra vágjuk. Egy nagy tálban összekeverjük az áfonyával, jól megcukrozzuk, nyakon öntjük a borral, grépfrútlével és a szódával, majd a rozmaringgal együtt pihentetjük legalább 1 órán keresztül a hűtőben felszolgálás előtt.
• 1 üveg szürkebarát fehérbor
• 1 zöld alma
• 1 jonathán alma
• 1 bögre áfonya
• 1 nagy szál rozmaring
• 1/2 liter grépfrútlé
• 1/2 bögre cukor
• 1 liter szóda
Az almákat meghámozzuk, kis darabokra vágjuk. Egy nagy tálban összekeverjük az áfonyával, jól megcukrozzuk, nyakon öntjük a borral, grépfrútlével és a szódával, majd a rozmaringgal együtt pihentetjük legalább 1 órán keresztül a hűtőben felszolgálás előtt.
Mindent bele bólé
Hozzávalók:
• 6 db narancs
• 6 db banán
• 2 db citrom
• 8 db mandarin
• 1 üveg meggybefőtt
• 1 doboz őszibarackkonzerv
• 15 dkg cukor
• 1 dl pálinka
• 1,5 dl rum
• 1 üveg habzóbor
• 6 db narancs
• 6 db banán
• 2 db citrom
• 8 db mandarin
• 1 üveg meggybefőtt
• 1 doboz őszibarackkonzerv
• 15 dkg cukor
• 1 dl pálinka
• 1,5 dl rum
• 1 üveg habzóbor
Elkészítés: a narancsot, citromot, banánt, mandarint az őszibarackkal együtt apró darabokra vágjuk. A lé nélküli meggyhez hozzáadjuk a cukrot, a pálinkát és a rumot. Végül a többi gyümölccsel összekeverjük, és néhány órára a hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt felöntjük a habzóborral.
Mangóbólé
Hozzávalók:
• 3 db érett mangó
• 10 cl sárgabaracklikőr
• 8 cl barna rum
• 2 narancs leve
• 2 citrom leve
• 4 ek cukor
• 2 üveg száraz fehérbor
• 2 üveg száraz pezsgő
A mangót meghámozzuk, és a gyümölcs húsát a magról gerezdekben levágjuk. A gerezdeket a tálba rakjuk, és hozzátöltjük a brandyt, a rumot, a narancs és a citrom levét, valamint a cukrot és a bort. Egy órára a hűtőbe rakjuk pihenni. Szervírozás előtt megkeverjük, és hozzátöltjük a pezsgőt.
• 3 db érett mangó
• 10 cl sárgabaracklikőr
• 8 cl barna rum
• 2 narancs leve
• 2 citrom leve
• 4 ek cukor
• 2 üveg száraz fehérbor
• 2 üveg száraz pezsgő
A mangót meghámozzuk, és a gyümölcs húsát a magról gerezdekben levágjuk. A gerezdeket a tálba rakjuk, és hozzátöltjük a brandyt, a rumot, a narancs és a citrom levét, valamint a cukrot és a bort. Egy órára a hűtőbe rakjuk pihenni. Szervírozás előtt megkeverjük, és hozzátöltjük a pezsgőt.
Jingle juice
Hozzávalók:
A citrussziruphoz:
• 1,5 bögre cukor
• 1 citrom facsart leve
• 1 lime facsart leve
• 1 grépfrút facsart leve
• 1 narancs facsart leve
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál fahéj
A citrussziruphoz:
• 1,5 bögre cukor
• 1 citrom facsart leve
• 1 lime facsart leve
• 1 grépfrút facsart leve
• 1 narancs facsart leve
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál fahéj
A bóléhoz:
• 3/4 bögre citrusszirup
• 1 bögre citromlé
• 2 bögre narancslé
• 1 bögre grépfrútlé
• 1 bögre mangólé
• 1 bögre ananászlé
• 3 és 3/4 bögre Captain Morgan rum
• 2 és 1/4 bögre Grand Marnier likőr
• 1,5 bögre Amaretto
• 3 bögre szóda
• narancs, citrom, áfonya, grépfrútszeletek
Előbb összeállítjuk a citrusszirupot, feldaraboljuk a gyümölcsöket, és a bólés tálunkban minden hozzávalót ráöntünk a gyümölcsökre. Hagyjuk összeérni az ízeket, és ha túl erősnek találjuk, még szódával hígítjuk.
• 3/4 bögre citrusszirup
• 1 bögre citromlé
• 2 bögre narancslé
• 1 bögre grépfrútlé
• 1 bögre mangólé
• 1 bögre ananászlé
• 3 és 3/4 bögre Captain Morgan rum
• 2 és 1/4 bögre Grand Marnier likőr
• 1,5 bögre Amaretto
• 3 bögre szóda
• narancs, citrom, áfonya, grépfrútszeletek
Előbb összeállítjuk a citrusszirupot, feldaraboljuk a gyümölcsöket, és a bólés tálunkban minden hozzávalót ráöntünk a gyümölcsökre. Hagyjuk összeérni az ízeket, és ha túl erősnek találjuk, még szódával hígítjuk.
Eper-ananász bólé
Hozzávalók:
• 1 ananász
• 800 g eper
• 8 evőkanál kókuszlikőr
• 8 evőkanál fehér rum
• 8 evőkanál citromlé
• 1,6 l behűtött, szűrt almalé vagy félédes fehérbor
• 1 ananász
• 800 g eper
• 8 evőkanál kókuszlikőr
• 8 evőkanál fehér rum
• 8 evőkanál citromlé
• 1,6 l behűtött, szűrt almalé vagy félédes fehérbor
Az ananászt meghámozzuk, félbevágjuk, zöldjével együtt 4-4 hosszanti gerezdre vágjuk, torzsáját (a zöldjével együtt) kivágjuk, félretesszük a díszítéshez, a többit apróra felkockázzuk, és mély tálba szórjuk. Az epret megtisztítjuk, 4 szemet félbevágunk és fogvájóval az ananásztorzsába szúrjuk (fedeles műanyag dobozba fektetve hidegre tesszük), a többit felaprózzuk és az ananászhoz adjuk. Meglocsoljuk a likőrrel, a rummal és a citromlével, jól behűtjük. Tálaláskor felöntjük az almalével vagy borral, nagyobb kelyhekbe szedjük, és az ananászbóbitákkal díszítve kínáljuk.